Formaggi

Latteria Tre Cime

Originale Dobbiaco

L´Orginale Dobbiaco é il prodotto più noto della Latteria Tre Cime. Questo formaggio da taglio acido - delicato ha un sapore propio tipico e presenta forellini piccoli rotondi. La pasta é delicata, leggermente fondente, ma compatta al taglio. Grazie alla sua unicità quato formaggio é molto amato.

  • Descrizione: Formaggio semiduro

  • Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria
  • Ingredienti: Latte intero, fermenti lattici, sale, caglio, conservante:lisozima da uovo

  • Stagionatura: ca. 6 settimane
  • Stoccaggio: 8-10°C con 85-90% umidità
  • Sapore: Delicato e leggermente acido - con gusto unico
  • Occhiatura: A forma di lente

  • Forma: Stanga
  • Grandezza: Lunghezza 35 cm, altezza 13cm, larghezza 13cm
  • Peso: ca. 5,5 kg


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