Formaggi

Latteria Tre Cime

Alta Pusteria semigrasso

Il formaggi Alta Pusteria semigrasso é un prodotto naturale vigoroso e speziato con solo il 35% di grasso nella sostanza secca. Grazie al suo sapore rotondo é molto amato. Anche questo formaggio presenta forellini piccoli irregolari.

  • Descrizione: Formaggio semiduro

  • Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria
  • Ingredienti: Latte intero, latte parzialmente scremato,fermenti lattici, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo

  • Stagionatura: ca. 8 settimane
  • Stoccaggio: 8-10°C con 85-90% umidità
  • Sapore: Speziato
  • Occhiatura: Ampia a forma di lente

  • Forma: Rotonda
  • Grandezza: Diametro 38 cm, altezza 10 cm
  • Peso: ca. 11 kg


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